二龍喉公立學校一直注重學生的安全與生活教育，故於4月25日上午開展了一場以食物中毒為主題的防災演習，旨在增強全校面對食品安全突發事件的應對能力。
          演習設定某班有10位學生早餐後出現肚瀉和嘔吐症狀，事發後，健康促進人員迅速將學生情況上報，學校立即啟動應急預案，起動分流就醫、封存食材等標準程序，同時暫停所有活動，各班級老師檢視學生是否有不適並安撫學生情緒，維持校園秩序。演習結束後一切復常，班主任和輔導人員關注相關學生的情況。
          演習前，學校進行了相關的安全教育，通過講解，推動學生學習食品安全知識和食物中毒應急處理方法，亦通過會議讓全校員工熟悉演練流程和各自職責。
          此次演習提升了全校員工的應急反應能力，未來，學校將持續安全教育和防災演習，為學生營造安全的校園環境。